La padella prestagionata in ghisa Skillet
Una padella o una padella è il pezzo più popolare delle pentole in ghisa.Realizzata in materiale poroso, una padella, una friggitrice o un wok in ghisa assorbirà l'olio e formerà un rivestimento protettivo sulla sua superficie.Una padella in ghisa è l'originale utensile da cucina antiaderente utilizzato prima sui carboni ardenti in un camino e poi su una stufa in ghisa.Le nuove tecniche di colata in sabbia e l'introduzione di pentole pre-stagionate si prestano all'evoluzione della superficie di cottura liscia e ora le pentole in ghisa possono essere utilizzate sulla maggior parte dei fornelli elettrici ea gas appena tolti dalla scatola.
Le padelle di oggi sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, la padella rotonda è la più popolare.Le padelle rotonde variano in dimensioni da 5 pollici di diametro alla padella attualmente più grande prodotta da EF HOMEDECO che misura 17 pollici di diametro.Una piccola padella è perfetta per un uovo o due, e se si desidera un tortino o due di salsiccia insieme alle uova, allora una padella da 10-1/4 pollici sarebbe la soluzione migliore. Le padelle da dodici pollici di diametro sono molto popolari per la colazione , un panino al formaggio grigliato per pranzo e pollo fritto per cena. Padelle più grandi possono ospitare un intero pasticcio di uova, hashish di manzo o patate. Una padella profonda, comunemente chiamata friggitrice, contiene più olio ed è perfetta per friggere il pesce o pollo La padella di uno chef ha i lati inclinati e un manico ad arco per i buongustai che agitano tanto quanto mescolano.
Un moderno wok in ghisa, rotondo con lati convessi e fondo piatto, viene utilizzato per preparare verdure, frutti di mare, manzo o pollo per il tuo piatto preferito in padella orientale.
La maggior parte delle padelle rotonde in ghisa sono realizzate con un beccuccio su ciascun lato e i coperchi convenzionali non si adattano a queste.Un coperchio in ghisa ben fatto si adatterà perfettamente alla tua padella in ghisa e reindirizzerà l'umidità nella padella.
Puoi usare una Cast Iron Skillet per quasi tutto, purché ti prenda il tempo per mantenerla e mantenerla in buone condizioni.Ecco perché ti mostrerò come condire facilmente la tua padella in ghisa e mantenerla perfettamente funzionante!
Sono sicuro che la maggior parte di voi ha ricordi dei propri nonni o anche bisnonni che trascinavano fuori le loro padelle dal fondo pesante e friggevano la cena.C'è un motivo per cui queste padelle vengono tramandate di nonno in nipote.La ghisa, se stagionata correttamente, durerà per molte vite.Devi solo conoscere la scienza dietro il processo di stagionatura e come farlo.
Veniamo al condimento!
Orario di pubblicazione: luglio-07-2022